دستور باریستا
قدمبهقدم تا نتیجه
آمادهسازی
۳۰ ثانیهفیلتر را با آب گرم خیس کنید و ظرف سرو را گرم نگه دارید.
شکفت اولیه
۴۵ ثانیه۴۵ گرم آب اضافه کنید و اجازه دهید همه ذرات قهوه خیس شوند.
حواست به این باشد
آب را آرام و از مرکز به بیرون بریزید.
ریزش اصلی
۲ دقیقهآب باقیمانده را در دو مرحله و با حرکت دورانی تا وزن ۲۵۰ گرم اضافه کنید.
پایان دمآوری
۳۰ ثانیهپس از خروج کامل آب، دریپر را بردارید و نوشیدنی را پیش از سرو هم بزنید.
